Visión general Profesional de Apoyo a la Investigación en el área de Bioeconomía. Ingeniero Biológico de la Universidad Nacional de Colombia y estudiante de Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
publicaciones seleccionadas artículo académico Metabolomic insights into residual Carrot biomass from a bioprospecting approach across Colombian microclimates. Scientific Reports. 16.0:-. 2026 Non-Thermal Hydrodynamic Cavitation for Surplus Fruits and Vegetables: Improved Vitamin C and Bioactive Preservation. Foods. 15.0:268-. 2026 Methodological framework for supporting phytochemical bioprospecting re-search: A case study on carrot (Daucus carota L.) crop by-products. Heliyon. 11:-. 2025 informe El valor de lo singular (caso Daucus carota L.) : catálogo de materiales y excedentes de zanahoria con calidad diferencial para la bioeconomía del Oriente antioqueño. NULL-NULL. 2026
otras actividades de investigación Marine Ecosystems for Regenerative Conservation and Bioeconomic Integration Colaborador Material de siembra y mejoramiento genético Mora Colaborador Selección de materiales de Capsicum spp. con atributos diferenciales y ventajas competitivas agronómicas y agroindustriales Colaborador Vinculación de ofertas tecnológicas del sistema productivo de Arracacha para el desarrollo tecnológico del cultivo en la mayor zona productora de la región andina en Colombia Colaborador
la educación y la formación Universidad Nacional de Colombia , Maestría, Ciencia y Tecnología de Alimentos 2022 Universidad Nacional de Colombia , Profesional, Ingeniero Biológico 2016
participa en Ciencia y Tecnología de Alimentos Congreso Internacional de Ciencias Alimentarias y Biotecnología (CICAB II) Evento Ingeniero Biológico