Abstracto
- El aguacate tiene como su centro de origen a América; se considera quela especie que dio origen al aguacatero proviene de la zona montañosasituada al occidente de México y Guatemala. Su distribución natural va desdeMéxico hasta Perú, pasando por Centro América, Colombia, Venezuela yEcuador.Se han encontrado fósiles de aguacate en México, con más de 8.000años de antigüedad. Los primeros pobladores de Centro y Sur América,domesticaron este árbol varias centurias antes de la llegada de los europeosa América.A partir de pruebas arqueológicas encontradas en Tehuacán (Puebla, México),con una antigüedad de 12.000 años, se ha determinado esta región como sucentro de origen. Estudios más recientes en Perú, han encontrado restos deaguacates de 4.000 años de antigüedad