Abstracto
- Los principales componentes de losalimentos son los carbohidratos, lasgrasas, la proteína bruta, losminerales y las vitaminas. Elanimal ingiere el alimento y, en elcurso del proceso digestivo, absorbenutrientes específicos aportados porla amplia gama de constituyentes dela dieta, como aminoácidos a partirde la proteína, monosacáridos comola glucosa a partir del almidón,ácidos grasos a partir de las grasasy otros más. El término "nutriente"se refiere a elementos o compuestosespecíficos aportados o derivados dela ración y absorbidos del tractodigestivo que pasan a la sangre y,con ella son llevados a los tejidoscorporales, a fin de subvenir a losprocesos fisiológicos