Abstracto
- En los años recientes, el uso industrial de la yuca en la región Caribe ha sido fuertemente impulsado debido al establecimiento en el departamento de Sucre de una planta para la extracción industrial de almidón, el cual ha encontrado una salida comercial en la industria del papel y cartón, alimentos, bebidas, industria petrolera, entre otros. Por ello, mediante la cooperación entre Corpoica y Ciat se ha logrado, después de múltiples pruebas de campo, la identificación de tres nuevas variedades de yuca para uso industrial, en las cuales se lograron mejorar características como el rendimiento de campo, el contenido de almidón y la baja afectación de las principales limitantes fitosanitarias de la región. En el presente folleto, se describen sus características.