Abstracto
- El cultivo de la papa es considerado como uno de los de mayor importancia dentro de laeconomía campesina. La cantidad de productores dedicados a su explotación en todo elpaís (los cuales superan losl00,000), la magnitud de la superficie dedicada al cultivo(170.000 has.), la alta generación de empleos directos a nivel rural, el papel como generadorde ingresos familiares, la condición de ser la especie eje en la mayoría de los sistemas deproducción de clima frío, la incidencia positiva en el crecimiento de la agroindustrianacional, son solo algunos de los factores que califican a este cultivo dentro de los primerosen la actividad agronómica nacional (Rodríguez, P. 1995). En Colombia el cultivo de lapapa se encuentra disperso a lo largo de toda la región andina entre los 2000 y 3500m.sn.m. Las zonas productoras de papa más representativas son los departamentos deCundinamarca y Boyacá, el 60% de la superficie sembrada se encuentra en estos, loscuales contribuyen así mismo con el 63% de la producción total nacional. El número totalde productores en Cundinamarca y Boyacá es de 76449, quienes siembran alrededor de84214 hectáreas/año, de las cuales se obtiene una producción promedio de 1.446.888toneladas de tubérculo fresco