Abstracto
- La variedad multiusos de papa ICA UNICA, ha presentado un buen comportamiento agronómico, así como una excelente aceptación en comercialización y consumo, aún cuando tiene un tubérculo de piel blanca. Este documento tiene como objetivo principal demostrar el verdadero comportamiento del producto en el mercado y aceptación del consumidor en la localidad de Santa Fé, de Bogotá. Para ellos se adelantó la investigación en Corabastos y en una reconocida cadena de supermercados de la ciudad