Abstracto
- Se analizan los sistemas de producción tradicional y tecnificado del cultivo de ajonjolí, las regiones productoras, las cadenas productivas y las técnicas de producción que incluyen preparación del suelo, espaciamiento, densidad de semilla, control de malezas, suministro de agua y fertilización, presencia de plagas, enfermedades, su control, cosecha, beneficio y almacenamiento del producto