Abstracto
- Los resultados de esta publicación se derivan de estudios de investigación realizados en dos predios del valle del Sinú durante dos ciclos de ceba en bovinos; en cada predio se implementaron dos estrategias diferentes de manejo alimenticio para reducir la edad al sacrificio y obtener mejores indicadores productivos en los animales. Debido a que los vacunos son animales herbívoros por excelencia, se implementaron dos medidas: la primera consistió en un manejo eficiente del pastoreo mediante rotación de potreros, la cual permitió lograr mayores volúmenes de biomasa por unidad de área, y la segunda se trató de una suplementación con concentrado energético y proteico, la cual proporcionó una importante oferta diaria de nutrientes que mejoró el rendimiento en canal de los animales.
