Abstracto
- El objetivo de este capítulo es presentar las dinámicas y tendencias científicotecnológicas en la investigación sobre la piña como objeto de estudio. Se identificaron los principales países, organizaciones e investigadores referentes en el nivel internacional, contemplando la investigación básica (artículos científicos) y la investigación aplicada (patentes). Se analizan tendencias específicas de investigación para cinco áreas temáticas claves en el sector agropecuario: (i) manejo sanitario; (ii) material de siembra y mejoramiento genético; (iii) manejo cosecha, poscosecha y transformación; (iv) socioeconomía, mercadeo y desarrollo empresarial; y (v) calidad e inocuidad de insumos y productos. Complementariamente, se analizan las perspectivas tecnológicas para la investigación futura en piña.
