Abstracto
- Como se comentó anteriormente, en 2019 se sembraron 161.064,35 hectáreas de papa, de las cuales el 10 % fueron para industria y el 90 % para el consumo en estado fresco. Esta producción utiliza “semilla informal o tradicional”, que se caracteriza por su deficiente calidad sanitaria y bajo rendimiento productivo, con un promedio que no supera las 25 toneladas por hectárea, siendo las enfermedades virales el factor más limitante en la cadena, debido a que afecta directamente la productividad del cultivo. Para el año 2019, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (madr, 2019) estimó que tan solo un 5 % del total del área sembrada en el país usa semilla certificada.
