Abstracto
- Las buenas prácticas agrícolas (BPA) son un conjuntode principios, normas y recomendaciones técnicasaplicables a los sistemas de producción agropecuarios,con el fin de reducir los peligros químicos, físicos ymicrobiológicos. Las BPA están orientadas a obtenerproductos inocuos (sanos y limpios), a mejorar lascondiciones de los trabajadores (salud y bienestar)y a proteger el medioambiente, gracias a métodosecológicamente seguros, higiénicamente aceptablesy económicamente factibles (Izquierdo, Rodríguez,Durán, Miranda, & Oyarzún, 2006)