Abstracto
- Colombia es el mayor productor de plátano en América, con un resultado, para 2016, de 3,9 millones de toneladas en aproximadamente 500.000 ha, distribuidas a lo largo y ancho del territorio nacional, con un rendimiento de 9,40 t/ha (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural [madr], Departamento Administrativo Nacional de Estadística [dane], & Secretarías Municipales de Agricultura, 2017). De allí que se pueda decir que el cultivo de plátano juega un papel relevante en la dinámica económica, agrícola y alimentaria del país, que, además, se consolida como un sistema productivo de tradición entre productores agrícolas y un generador de empleo rural.