Puesto de trabajo HR
- Investigador Máster Senior
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Luz Esperanza Prada Forero
Posiciones
- Grupo de Investigación, Innovación Tecnológica de Procesos Agroindustriales para el Desarrollo Rural
- Grupo de Investigación, Investigación en frutas del trópico
- Dependencia, Direccion Centro De Investigacion Tibaitata
- Red, Red de Innovación de Cultivos Transitorios y Agroindustriales
- Centro de Investigación, Sede Cimpa
Áreas De Investigación
- Ciencia de los alimentos
- Guayaba
- Manejo Cosecha, Poscosecha y Transformación
- Mejoramiento genético de plantas
- Nuevos sistemas agroalimentarios - Modelos productivos integrados y sostenibles
- Panela
- Química y tecnología de procesos
- Seguridad alimentaria y nutricional, salud humana, vegetal y animal
- Sistemas y equipos de ingeniería
Visión General
Visión general
- Máster en ingeniera química y especialista en educación con nuevas tecnologias, cuyo desempeño se ha centrado en la caracterización, desarrollo nuevos productos agroindustriales y tecnologías para el proceso, análisis,calidad e inocuidad de las industrias de la guayaba y caña de azúcar. Desarrollos, que buscan contribuir a facilitar el trabajo de producción, mejoramiento y obtención de productos que cumplan con las necesidades de la sociedad en aspectos comerciales, energéticos y ambientales
Enfoque geográfico
- Colombia País
Publicaciones
publicaciones seleccionadas
Investigación
otras actividades de investigación
- Ajuste de Tecnologías para el manejo de Suelos, transporte de caña y extracción de jugo de caña para la industria panelera Colaborador
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- Desarrollo de procesos agroindustriales que permitan obtener productos derivados de caña panelera con mayor valor agregado Colaborador
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- Desarrollo de tecnologías para el mejoramiento de la agroindustria del bocadillo en Colombia IP
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- Diseño de un modelo tecnológico para la implementación de -BPM en plantas de producción de panela de pequeña escala, para favorecer la inserción y consolidación en mercados nacionales e internacionales Colaborador
- Establecimiento de tres semilleros básicos de multiplicación de nuevas variedades en tres ambientes específicos. Variedades de caña de azúcar seleccionadas con alto potencial productivo y resistencia a plagas y enfermedades en tres localidades paneleras del departamento de Nariño Colaborador
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- Estrategias de proceso para mejorar la inocuidad y homogeneidad de la panela IP
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- Implementación de un sistema hibrido de evaporación: Sistema térmicamente eficiente para la producción de panela Colaborador
- Indicadores de impacto ambiental de la agroindustria panelera Colaborador
- Nuevas variedades y materiales promisorios de guayaba para Colombia con potencial de rendimiento y calidad nutricional e industrial Colaborador
- Ofertas varietales de guayaba generadas para Colombia con potencial productivo para el consumo fresco e industrial (Valle del Cauca, Santander, Boyacá, Meta, Eje Cafetero, Tolima y Caribe) Colaborador
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- Optimización de la fertilización del cultivo de caña panelera a partir de alternativas de nutrición integrada y balance de nutrientes Colaborador
- Plan de Vinculación OT Guayaba Colaborador
- Prototipo del sistema de clarificación del jugo de caña mejorado para el proceso de elaboración de panela IP
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- Proyecto piloto para la demostración de prácticas de manejo cosecha y poscosecha para la reducción de pérdidas en cadenas de frutas y hortalizas Colaborador
- Publicaciones Corpoica (impresas y digitales) reconocidas por su rigor editorial y su calidad científica y técnica Colaborador
- Tecnologías para el mejoramiento de la productividad e inocuidad del proceso panelero IP
- Vinculación de Ofertas Tecnológicas para el sector panelero Colaborador
Antecedentes
la educación y la formación
- Universidad Industrial de Santander , Maestría, Ingeniería Química 2015
- Universidad autónoma de Bucaramanga UNAB , Especialización, Educación con Nuevas Tecnologías 2006
- Universidad Industrial de Santander , Profesional, Ingeniero Químico 1989
Contacto
nombre completo
- Luz Esperanza Prada Forero
correos electrónicos adicionales
- lprada@agrosavia.co
ubicación geográfica
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